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尖椒炒鴨胗
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姍姍liu

尖椒具有解熱、鎮痛.預防癌症，增加食慾、幫助消化.降脂減肥的功效，鴨胗鮮嫩，尖椒爽口，特別下酒又好吃喲，是一款很不錯的菜餚。

時間:10分鐘內
食材
鴨胗 200g
尖椒 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽豉油 適量
料酒 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    尖椒洗淨去籽切塊
  • 步驟 2/12
    鴨胗洗淨
  • 步驟 3/12
    切片，用料酒和鹽、生粉醃製15分鐘
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 5/12
    放入鴨胗
  • 步驟 6/12
    煸炒變色，盛出備用
  • 步驟 7/12
    放入尖椒翻炒
  • 步驟 8/12
    翻炒變軟，放鹽
  • 步驟 9/12
    放味精
  • 步驟 10/12
    放入煸炒好的鴨胗
  • 步驟 11/12
    放入生抽豉油
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下，就做好了
小貼士

鴨胗煸炒好了，要盛出，否則會變老哦，會影響口感。

釋出於 2022-06-08
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