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尖椒炒雞胗
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好侗簿毓瘸

尖椒炒雞胗是一道家常菜下飯菜,開胃好吃。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A,具有助消化功能。尖椒開胃好吃,發汗減肥的食材。家常好吃開胃下飯菜,十分鐘內搞定。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 300克
尖椒 200克
5ml
4克
醬油 2ml
料酒 2ml
生薑 5克
香蔥 10克
紅辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材,尖椒、雞胗;雞胗洗淨,用鹽水浸泡5分鐘;
  • 步驟 2/6
    雞胗撈出瀝乾水,切刀花;辣椒洗淨去蒂,切好;PS:加一個紅辣椒,好吃也好看
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油,爆炒雞胗,放生薑、料酒一起爆炒至熟起鍋;
  • 步驟 4/6
    熱鍋,倒油爆炒尖椒八成熟;
  • 步驟 5/6
    加入的雞胗翻炒至熟;
  • 步驟 6/6
    放鹽、醬油、炒均收汁,放蔥,起鍋
小貼士

1.雞胗用鹽洗淨浸泡更乾淨且殺菌;

2.尖椒去辣椒籽口感更好;

3.不太能吃辣椒,挑選嫩的或大個的就不辣;

釋出於 2018-08-14
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