Name: 尖椒炒雞胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胗 300克; 尖椒 200克; 油 5ml; 鹽 4克; 醬油 2ml; 料酒 2ml; 生薑 5克; 香蔥 10克; 紅辣椒 1個

尖椒炒雞胗

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尖椒炒雞胗是一道家常菜下飯菜，開胃好吃。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。尖椒開胃好吃，發汗減肥的食材。家常好吃開胃下飯菜，十分鐘內搞定。

時間:10-30分鐘

食材

雞胗 300克

尖椒 200克

油 5ml

鹽 4克

醬油 2ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材，尖椒、雞胗；雞胗洗淨，用鹽水浸泡5分鐘；
步驟 2/6

雞胗撈出瀝乾水，切刀花；辣椒洗淨去蒂，切好；PS：加一個紅辣椒，好吃也好看
步驟 3/6

熱鍋倒油，爆炒雞胗，放生薑、料酒一起爆炒至熟起鍋；
步驟 4/6

熱鍋，倒油爆炒尖椒八成熟；
步驟 5/6

加入的雞胗翻炒至熟；
步驟 6/6

放鹽、醬油、炒均收汁，放蔥，起鍋

小貼士

1.雞胗用鹽洗淨浸泡更乾淨且殺菌；

2.尖椒去辣椒籽口感更好；

3.不太能吃辣椒，挑選嫩的或大個的就不辣；

釋出於 2018-08-14

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