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燜豬舌
1.4萬 熱度 133 收藏
秦桑低綠枝昆雄

豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。老媽子前天就買回兩條豬舌，認真地清洗乾淨。

時間:1-2小時
食材
豬舌 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
酒 適量
水 適量
八角 適量
蒜頭 適量
生抽 適量
腐乳 1.5塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    熱鍋下油下蒜碎
  • 步驟 2/14
    下豬舌
  • 步驟 3/14
    加適量水
  • 步驟 4/14
    放弄碎的八角
  • 步驟 5/14
    加鹽和糖
  • 步驟 6/14
    下大蒜頭
  • 步驟 7/14
    下腐乳
  • 步驟 8/14
    加生抽
  • 步驟 9/14
    蓋上鍋蓋燜40分鐘左右
  • 步驟 10/14
    盛起豬舌留汁
  • 步驟 11/14
    豬舌切片
  • 步驟 12/14
    再倒豬舌回鍋內
  • 步驟 13/14
    用生粉兌水打芡
  • 步驟 14/14
    盛起即可
小貼士

豬舌買回來用熱水煮一下，豬舌就會出現白色的東西，用刀刮乾淨白色的東西

釋出於 2023-05-30
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