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蛋裡藏嬌
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江南過客淦

仔仔最近不愛吃蛋，我想了個辦法讓雞蛋來個華麗麗的大變身，這下雞蛋就被他痛痛快快的吃了。呵呵，孩子不喜歡一樣食物時媽媽要動動腦哦！

雞蛋營養豐富哦！每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
油 適量
鹽 適量
西蘭花 少許
胡蘿蔔 少許
玉米粒 少許
水澱粉 少許
金針菇 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋煮熟，剝殼備用
  • 步驟 2/9
    三分之一處切斷
  • 步驟 3/9
    把蛋黃挖出
  • 步驟 4/9
    六個都弄好，擺在盤子裡
  • 步驟 5/9
    蛋黃和各種蔬菜炒熟
  • 步驟 6/9
    用筷子小心的塞在雞蛋裡
  • 步驟 7/9
    蓋子蓋上去
  • 步驟 8/9
    醬油、鹽、水澱粉燒開
  • 步驟 9/9
    淋在雞蛋上即可
小貼士

1、煮蛋時最好多煮幾個備用

2、挖蛋黃時要小心點，我就挖爛了兩個， 幸好有備用的，呵呵

釋出於 2023-03-23
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