酸豆角炒腎片
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這幾天胃口不好，來個酸豆角不錯。廣東人很少吃酸豆角，不過我喜歡吃，這邊市場也有賣，就買來試試。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將鴨腎汆熟切片，肥豬肉切片。 -
步驟 2/5
酸豆角洗淨，用溫水浸泡片刻，切成粒。
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步驟 3/5
起油鍋，將肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒絲，下腎片翻炒。
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步驟 4/5
下酸豆角粒，辣椒油，繼續炒熟。
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步驟 5/5
用雞精調下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，開胃。
小貼士
炒的時間不要太久。
釋出於 2022-12-14
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