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鮮煮紅目鰱
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晏柴後來你不在

我的家鄉情結，我的海魚，別人都說海魚腥，可我反而覺得海魚很清甜，淡水魚很腥，最重要的一點是，海魚沒什麼骨頭，吃起來很方便，淡水魚很多骨頭，吃起來很煩人。紅目鰱，越小條越好吃。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅目鰱洗淨醃好少許鹽
  • 步驟 2/8
    把香菜和姜切小段
  • 步驟 3/8
    要用到的冬菜
  • 步驟 4/8
    熱油鍋
  • 步驟 5/8
    魚下鍋
  • 步驟 6/8
    下姜和冬菜少許，然後加水加蓋燜煮10分鐘左右，具體時間看魚的大小而定
  • 步驟 7/8
    開蓋後撒上香菜
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤即可
小貼士

海魚本身有鹹味，所以不需要下太多鹽

釋出於 2022-06-28
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