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黃金蛋卷
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簾伏咿呀賴強濰

平常喜歡做蛋餃吃,但是比較花時間,今天偷了個懶,用蛋餃的材料做了個蛋卷,沒想到比蛋卷還受歡迎,拿來宴客絕對有面子哦!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
適量
適量
瘦肉 300g
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉和胡蘿蔔剁碎,
  • 步驟 2/11
    加半個雞蛋,適量油和鹽
  • 步驟 3/11
    拌勻
  • 步驟 4/11
    三個半雞蛋加適量澱粉和鹽和均勻
  • 步驟 5/11
    過篩備用
  • 步驟 6/11
    餅鐺加熱
  • 步驟 7/11
    倒入蛋液
  • 步驟 8/11
    蛋液凝固後把肉泥均勻地鋪在中間
  • 步驟 9/11
    輕輕地捲起來
  • 步驟 10/11
    蒸十分鐘
  • 步驟 11/11
    切塊裝盤即可
小貼士

1、卷的時候動作要輕一點,蛋皮易破

2‘在鍋裡卷比較燙,可以用飯勺幫忙拿出來放在案板上卷

釋出於 2023-07-21
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