黃瓜和蝦仁的搭配
一是味道鮮美
二是色澤亮麗
而且在吃多了大魚大肉之後
這樣一道蔬菜和海鮮的混合冷盤
可以給人帶來清新的享受
蝦仁焯水時間不易過長,變色後3秒即可撈出,否則口感不嫩。
黃瓜先用鹽和白糖醃製並且去掉醃出來的水分,可以讓黃瓜的味道更鮮美