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火腿腸拌苦菊
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矯孛蚊緞嫡

苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。

上次買的苦菊還有一點,拿來炒菜太少了,不能浪費了,便放點火腿腸拌了拌,清香可口,味道不錯呢!

時間:10分鐘內
食材
火腿腸 1根
苦菊 50g
適量
綿白糖 適量
雞精 適量
適量
香油 適量
熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦菊洗淨、切段
  • 步驟 2/10
    火腿腸切絲
  • 步驟 3/10
    兩樣食材放在一起
  • 步驟 4/10
    放鹽
  • 步驟 5/10
    放糖
  • 步驟 6/10
    放雞精
  • 步驟 7/10
    放醋
  • 步驟 8/10
    滴幾滴香油
  • 步驟 9/10
    撒上白芝麻
  • 步驟 10/10
    拌勻即可
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2023-06-13
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