Name: 火腿腸茄汁醬拌麵
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 洋蔥 20g; 青椒 20g; 火腿腸 64g; 胡蘿蔔 20g; 黃油 20g; 食鹽 1小勺; 黑胡椒粉 少許; 番茄沙司 適量

火腿腸茄汁醬拌麵

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一隻皮d

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這是一道剛創新的美食，採用中餐西做的方法，先用黃油、洋蔥、火腿腸、黑胡椒和番茄沙司等，炒成醬汁，再將義大利麵改換成中式的掛麵煮熟，最後澆上火腿腸茄汁醬，拌勻即可；雖說是普通的中式掛麵，卻吃出義大利麵的味道和感覺，還真是意外呢，那位吃了滿滿一大盤喲~`~

時間:30分鐘-1小時

食材

洋蔥 20g

青椒 20g

火腿腸 64g

胡蘿蔔 20g

黃油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

鍋外放入黃油塊
步驟 2/11

加熱溶化後，倒入洋蔥粒
步驟 3/11

煸香後，再放入青椒、胡蘿蔔和火腿腸粒
步驟 4/11

翻炒均勻，加入1小勺食鹽
步驟 5/11

撒上少許黑胡椒粉炒勻
步驟 6/11

最後倒入番茄沙司
步驟 7/11

炒成濃汁即可
步驟 8/11

灶具另一頭，燒開水，放入麵條
步驟 9/11

煮熟
步驟 10/11

揀至餐碟中
步驟 11/11

澆上火腿腸茄汁醬，拌均即可

小貼士

火腿腸茄汁醬的亮點：就在於黃油和黑胡椒粉，如果換用普通色拉油，則失去西餐的風味了

釋出於 2019-08-14

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