肉末菜花
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花椰菜和西蘭花均有抗癌之功效。從營養角度來講，西蘭花更勝一籌，但是價格昂貴。菜花則有物美價廉的優勢。多吃菜花，好處良多。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
菜花洗淨，掰成小塊。西紅柿洗淨，切成小塊備用。 -
步驟 2/7
在豬肉肉末中加入適量的料酒，蔬之鮮，醬油，澱粉，攪拌均勻。
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步驟 3/7
鍋中加入適量的油，七八成熱時加入蒜瓣，爆香後，加入調好的肉末，翻炒片刻至肉粒成型，分散。
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步驟 4/7
加入西紅柿和鹽翻炒，至西紅柿的汁液熬出。
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步驟 5/7
加入菜花，翻炒。
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步驟 6/7
加入適量的水。翻炒約10分鐘即可出鍋。
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步驟 7/7
裝盤享用。菜花已經被西紅柿染的些許有些紅，味道甚好。
小貼士
可加入適量的醋，減少肉的腥味。
釋出於 2023-01-16
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