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玉米番茄炒雞蛋
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小海梅花疏淡

不愛吃玉米麵蒸的餑餑，但愛吃玉米，特別是新玉米，煮熟了吃很香甜。將煮熟的玉米剝成粒，炒菜吃也很好。夏天，用應季的番茄，配上應季的玉米與雞蛋組合炒出的菜，集玉米的清香與番茄的甜香、雞蛋的鮮香為一體，不失為一道營養開胃，養生保健的夏季美食。

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 100g
番茄 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將番茄洗乾淨切成塊。
  • 步驟 2/8
    玉米煮熟剝成粒。
  • 步驟 3/8
    將雞蛋炒熟，炒成大塊。
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，番茄入鍋翻炒。
  • 步驟 5/8
    玉米粒入鍋翻炒。
  • 步驟 6/8
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 7/8
    雞蛋入鍋翻炒。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

爆火炒此菜。

不宜新增多種調味品。

釋出於 2024-08-19
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