魚丸蒜苗炒年糕 - 魚丸蒜苗炒年糕的做法,魚丸蒜苗炒年糕怎麼做好吃,魚丸蒜苗炒年糕的家常做法 - 京細菜譜

魚丸蒜苗炒年糕

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蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花莖。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。

時間:10-30分鐘

食材

魚丸 200g

蒜苗 250g

年糕 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

蒜苗，年糕，魚丸。
步驟 2/8

蒜苗切段，魚丸，年糕切片。
步驟 3/8

先將蒜苗倒進燒好油的鍋裡，
步驟 4/8

加鹽炒熟，
步驟 5/8

倒進魚丸，炒一分鐘。
步驟 6/8

放點生抽，再放進年糕炒勻，
步驟 7/8

加點清水將年糕煮軟，
步驟 8/8

出鍋煎調入雞精即可。

小貼士

年糕加水煮軟

釋出於 2022-12-30