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拌榨菜
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雲朵花咕嘟啦

榨菜歷來被稱為醃菜佳品，其做工獨特，配料講究，在世界三大著名醃菜（涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）中，佔據首位。榨菜脆嫩爽口，味鹹且鮮，並帶有特殊的酸味，可直接用於佐餐，也可用於炒菜、做湯。

今天我做的這個拌榨菜非常簡單，很下飯哦

時間:10分鐘內
食材
榨菜 200g
大蒜 適量
辣椒 適量
香油 適量
味精 適量
白醋 適量
辣椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    袋裝榨菜絲，這個第一次吃，平常都是用烏江的。
  • 步驟 2/5
    把榨菜用水泡一下，大概5分鐘，如果你覺得太鹹就多泡一會。
  • 步驟 3/5
    辣椒切小段，大蒜切末。
  • 步驟 4/5
    把榨菜瀝水不用很乾也可以，把所有配料放入攪拌均勻。配料放多放少根據個人口味。香油一點即可。
  • 步驟 5/5
    拌好後放入盒內冰箱保管即可。
小貼士

不放辣椒麵的人就瀝乾水分。不過我個人覺得放辣椒麵好吃。榨菜最好洗一下。

釋出於 2023-02-17
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