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榨菜碎米拌粉皮
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自彼諗蝕殼_

家裡一般食用的榨菜，是指醃製加工好的榨菜。它質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊微酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口。這榨菜是我家裡的看家菜之一，榨菜吃法有多種，佐餐、拌冷盤、做調味、烹調輔料也不錯。還可以作為旅行食品、當零食等。現在榨菜分類的更細，小包裝的口味各異，開啟即可食用，用它來做菜很方便。綠豆粉皮是指用綠豆製成的澱粉，然後再加工出的粉皮，富含蛋白質等營養，營養價值非常高。綠豆澱粉具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用等。菜系：家常私房菜口味：清淡工藝：涼拌

時間:10分鐘內
食材
榨菜 30g
綠豆粉皮 300g
油 適量
白砂糖 適量
鮮辣粉 適量
六月鮮特級醬油 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    綠豆腐皮；
  • 步驟 2/15
    開啟包裝；
  • 步驟 3/15
    汆水；
  • 步驟 4/15
    切成條裝盤；
  • 步驟 5/15
    用白砂糖、鮮辣粉、
  • 步驟 6/15
    六月鮮特級醬油燒一個汁；
  • 步驟 7/15
    淋上；
  • 步驟 8/15
    香蔥收拾乾淨；
  • 步驟 9/15
    香蔥切細，
  • 步驟 10/15
    撒上；
  • 步驟 11/15
    素油熬熟；
  • 步驟 12/15
    淋在蔥花上；
  • 步驟 13/15
    拿出現成的榨菜碎米；
  • 步驟 14/15
    把榨菜碎米撒在上面；
  • 步驟 15/15
    特點： 綠白黃相間，香氣四溢，香鮮軟韌，美味可口。
小貼士

小貼士：

綠豆粉皮不易在水中久煮，水燒開後下去煮三分鐘為宜，千萬不可久煮。

榨菜呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食；慢性腹瀉者忌食。

釋出於 2019-12-26
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