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拌榨菜絲
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心情故事

有次從超市買回來袋裝的烏江榨菜，每天早上喝粥的時候都就著榨菜絲吃，兒子從那時候起就喜歡上這種鹹菜了。那種袋裝的裡面放了辣椒，吃起來有點辣，更重要的是有防腐劑啊，於是我就自己拌著吃，味道也不錯。我們這賣的只有那種醃漬過的，也是屬於半成品吧，買回家要處理一下才可食用，要不實在是太鹹了。

時間:10-30分鐘
食材
榨菜 300g
芝麻香油 適量
白糖 適量
海鮮醬油 適量
醋 適量
雞精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備榨菜頭和大蔥
  • 步驟 2/10
    榨菜切成細絲，蔥切成蔥花
  • 步驟 3/10
    榨菜絲泡水洗淨去鹹味
  • 步驟 4/10
    榨菜絲瀝乾水分，再和蔥花放入容器內
  • 步驟 5/10
    放入一小勺白糖
  • 步驟 6/10
    倒入少許海鮮醬油
  • 步驟 7/10
    倒入適量白醋拌勻
  • 步驟 8/10
    放入少許雞精拌勻
  • 步驟 9/10
    再倒入芝麻油
  • 步驟 10/10
    攪拌均勻即可
小貼士

榨菜絲要泡水，去除鹹味

喜歡吃辣椒的可自己放，因為是給孩子吃就沒放

釋出於 2022-05-26
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