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香辣蘿蔔丁
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頻獨碩駁踩

冬吃蘿蔔,夏吃薑,近來經常的吃蘿蔔的頻率越來越高。蘿蔔既保健又經濟,怎樣加工都非常好吃。白蘿蔔切成丁,用少許鹽殺殺水份,加炒香的豆瓣醬拌均勻,再撒上清香的香菜碎,簡單快捷的一道涼拌菜,開胃下飯,功效頗多。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔洗乾淨去皮,香菜擇洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    白蘿蔔切成丁,加鹽攪拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 3/6
    起油鍋,姜蒜入鍋煸香,豆瓣醬入鍋炒。
  • 步驟 4/6
    加白糖炒,炒均勻關火。
  • 步驟 5/6
    醃製好的蘿蔔控出水,新增炒好的豆瓣醬。
  • 步驟 6/6
    攪拌均勻,撒上香菜即可享用。
小貼士

喜歡辣,炒豆瓣醬時不必加白糖。

釋出於 2022-03-16
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