涼拌黑木耳
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黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
木耳洗淨泡發 -
步驟 2/8
香菜切末
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步驟 3/8
鍋裡燒開水，將木耳下鍋焯2分鐘撈出
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步驟 4/8
過涼水瀝乾水分
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步驟 5/8
鍋裡燒油，爆香辣椒和花椒淋在瀝乾的木耳上
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步驟 6/8
加入少量白糖、雞精、醋
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步驟 7/8
將香菜和木耳拌勻，OK
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
過涼水的速度要快，保持木耳的爽脆口感
釋出於 2023-03-07
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