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茼蒿炒元蔥
9616 熱度 200 收藏
恰好心動

茼蒿含有豐富的營養物質，且氣味芬芳，可以養心安神、穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退。吃火鍋的時候少不了它，但清炒也是很妙的。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 400g
洋蔥 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茼蒿摘洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    開水燙一下，記得先燙根部然後在全部個放進去迅速撈出。
  • 步驟 3/8
    燙完如涼水盆。
  • 步驟 4/8
    攥幹切寸段。
  • 步驟 5/8
    圓蔥切三角塊。
  • 步驟 6/8
    炒鍋熱油先炸香五香粉後放入大火茼蒿翻炒幾下。
  • 步驟 7/8
    馬上放入圓蔥塊和適量生抽翻炒。
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽和雞精大火翻炒1分鐘出鍋。
小貼士

燙茼蒿的時候先燙根部然後整個燙一下就出鍋，不要時間久了。

釋出於 2023-10-01
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