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麵筋炒肉
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氣鬼宿命的貓貓漎

很喜歡吃麵筋，總覺得麵筋的口感跟肉有點像嘻嘻。於是沒有肉吃的日子就只能吃點兒麵筋了哈哈哈，放了點包菜在裡面，也是很喜歡的食材。

時間:10分鐘內
食材
肉片 200g
麵筋 200g
包菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將肉片洗淨 放少量鹽 澱粉 料酒 醃製10分鐘。
  • 步驟 2/6
    麵筋洗淨切片。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，待油熱了之後下入肉片翻炒變色撈出。
  • 步驟 4/6
    再加入適量油炒麵筋。
  • 步驟 5/6
    將少量的包菜一起放進去翻炒，加點醬油上色。
  • 步驟 6/6
    最後把肉絲倒入翻炒，加適量鹽即可出鍋。
小貼士

麵筋很吸油，最好是用不粘鍋炒比較好。

釋出於 2022-04-28
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