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榨菜炒五花肉
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倦與戀涵凝

天熱，不知道吃什麼菜，而且現在菜價又這麼高。

今天買了點五花肉，本來想蒸肉丸吃的，回來的路上忘記讓寶子爸泡點木耳和香菇。

剛好，冰箱有包榨菜，嘻嘻，很久沒有吃過五花肉炒榨菜了，今天就做這道菜。

非常好吃，挺下飯的。炎熱的夏天，有這道美味的菜，讓我的食慾也增加了。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 450g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
榨菜 適量
蠔油 少許
醬油 適量
蕃薯粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    沒來新鮮的五花肉。 洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    切成薄薄的片片。
  • 步驟 3/10
    肥瘦均勻。 放上蕃薯粉，醬油，蠔油 提前醃至半個鍾。
  • 步驟 4/10
    起油鍋。 把肉倒進去。 鋪開。
  • 步驟 5/10
    這是包裝的榨菜，不用洗。 直接放進去炒。
  • 步驟 6/10
    灑點美味的醬油。
  • 步驟 7/10
    蓋上鍋蓋。 燜二十秒。
  • 步驟 8/10
    把榨菜倒進去。
  • 步驟 9/10
    大火。翻炒。 灑點胡椒粉。
  • 步驟 10/10
    超級美味又下飯。
小貼士

肉要提前切好醃至半個鍾。 炒的時候，火侯大點，速度要快。

釋出於 2022-07-28
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