家裡就爺會偏辣一點,他要是這一天念著想吃辣椒了,那真是想了。而我也會很好心的為他炒上一盤辣味菜,當然有時候是買好了菜回來,爺才說想吃辣味肉菜了,那我也只能變著法子為爺炒出一盤帶肉味的辣菜。今天的這款雙味肉餅就完完全全顯示出了江湖人民之間的有愛生活,一爐二眼,二眼二鍋,二個口味的菜菜就這樣子走起。家姐的寶們是一點辣的都不會吃,不過寶們又偏愛潮汕的肉餅,我看這一天肉餅的量也有,於是就分開來炒二個口味,這樣子皆大歡喜。送上菜菜先,喜歡的記著多多留下腳印哦。
肉餅本身是帶有一定的油量,我們乾鍋煎煸至肉餅出油,這樣子肉油的油膩感就會大大降低。口感上而言也偏幹香。