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三素炒蝦米
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越獄alas

四色小炒，不僅顏色誘人而且營養豐富喲！過年時大魚大肉吃多了，這樣的素炒銷量很好呢。一盤子一頓全吃完了。呵呵~

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 250g
胡蘿蔔 100g
杏鮑菇 80g
蝦米 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花洗淨，切成塊備用
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 3/12
    切成片，備用
  • 步驟 4/12
    杏鮑菇洗淨
  • 步驟 5/12
    切成片，備用
  • 步驟 6/12
    蝦米浸泡
  • 步驟 7/12
    鍋中放水，煮沸
  • 步驟 8/12
    把西蘭花和胡蘿蔔焯水
  • 步驟 9/12
    焯水後冷水沖洗
  • 步驟 10/12
    鍋中放油開火預熱
  • 步驟 11/12
    把所有食材倒入鍋中翻炒
  • 步驟 12/12
    翻炒同時灑入適量的鹽、雞精和白糖，翻炒均勻即可起鍋，起鍋前灑上白胡椒粉就可在盛盤了。
小貼士

西蘭花和胡蘿蔔先焯水，容易炒熟

釋出於 2022-04-21
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