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素炒玉米粒
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甘操陝蠢夭

現在正是吃玉米的季節，那天下大雨，菜減價，10元買了7根糯玉米，煮熟一頓吃了4根，還剩下幾根熟玉米，再吃就吃不動了，總得想辦法消滅啊，雖然可以放冰箱凍起來慢慢吃，可是冰箱小，玉米太佔地方了，於是就當菜炒著吃吧！三伏第一天，果然很熱，不想吃肉，就來個素炒吧，配菜是青椒和洋蔥，兩者都是可生吃的菜，所以不要炒太久，玉米香甜軟糯，加入菜中，又有了鹹香的味道，口感豐富，一會兒就一掃而光了。

時間:10-30分鐘
食材
熟玉米 1根
青椒 100g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟玉米一根，青椒，洋蔥；
  • 步驟 2/8
    熟玉米，把玉米粒掰下來；
  • 步驟 3/8
    洋蔥，青椒切小塊；
  • 步驟 4/8
    鍋中加油，爆香蔥花，下洋蔥，青椒炒；
  • 步驟 5/8
    下玉米粒炒；
  • 步驟 6/8
    因為食材都是易熟的，炒一會兒即可；
  • 步驟 7/8
    加鹽，雞精，生抽調味，炒勻出鍋；
  • 步驟 8/8
    香甜可口的素炒玉米粒。
小貼士

因為洋蔥，青椒都是生吃都可以的，玉米粒也是熟的，所以炒一會兒即可；

玉米在煮的時候，保留幾層葉子，煮出的玉米香味更濃。

釋出於 2020-02-11
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