豉油炒蝦
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一般為取原汁原味，我們多數需要做白灼蝦，用少量的水把下燙煮熟吃。而這樣用蒸魚豉油炒的蝦另有一番滋味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
海蝦，姜，大蒜，蔥 油 生抽 -
步驟 2/10
姜，大蒜剁碎粒
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步驟 3/10
蔥切碎粒
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步驟 4/10
海蝦剪去須腳 清洗淨
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步驟 5/10
熱油鍋放姜蒜蓉 適量的鹽爆香
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步驟 6/10
放入海蝦翻炒
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步驟 7/10
海蝦炒變色 彎起時 放適量的生抽，最好是蒸魚豉油，味更鮮 快速翻炒
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步驟 8/10
撒上蔥花，胡椒粉
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步驟 9/10
炒均起鍋
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步驟 10/10
豉油炒海蝦
小貼士
用蒸魚豉油可以提升海蝦的鮮味
釋出於 2023-09-08
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