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豆腐燒香菇
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聖誕樹trench

喜歡吃香菇，經常會用香菇搭配做菜，在網上看見有怎麼挑選香菇的方法，和大家分享一下，香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    鍋中放油，放入豆腐煎一下煎到兩面金黃
  • 步驟 3/10
    盛出備用
  • 步驟 4/10
    香菇提前泡軟，切條
  • 步驟 5/10
    鍋中放油，放入蔥段炒香
  • 步驟 6/10
    放入香菇翻炒1分鐘
  • 步驟 7/10
    放入豆腐一起翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量的水
  • 步驟 9/10
    放入適量的糖
  • 步驟 10/10
    放入適量的鹽，炒到豆腐入味即可
小貼士

煎豆腐的時候，不用亂翻，容易散

釋出於 2023-07-13
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