銀芽火腿絲
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翟晨四駒傷
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銀芽就是綠豆芽，綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。在這個食肉比較多的節日裡，不妨做這樣一道素菜，很清口的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豆芽和火腿準備好 -
步驟 2/10
豆芽掐掉頭和尾，洗乾淨
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步驟 3/10
先把豆芽過水焯一下
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步驟 4/10
火腿切絲備好
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步驟 5/10
蔥切好
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步驟 6/10
鍋裡放油，放入蔥花熗鍋
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步驟 7/10
倒入切好的火腿絲和豆芽
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步驟 8/10
放入鹽調味
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步驟 9/10
倒入少許醋，翻炒至熟出鍋
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步驟 10/10
炒好的菜可以吃了
小貼士
豆芽把頭和尾都掐掉，然後過水焯一下，再炒
釋出於 2023-03-03
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