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五花肉拌洋蔥
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blaze思如

每次去超市都會去賣書的地方看看，翻翻菜譜，看看有沒有自己喜歡的菜。這道菜就是在一本美食菜譜上看到的，回家試著做做，味道還真不錯，幹香而且一點也不油膩，你也可以試試哦，不會讓你失望的！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 300g
洋蔥 2個
香菜 1小把
醬油 適量
料酒 適量
綿白糖 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：五花肉、洋蔥、香菜
  • 步驟 2/10
    五花肉切成薄片。
  • 步驟 3/10
    鍋中放底油，放入切好的肉片煸炒
  • 步驟 4/10
    煸炒至變色，烹入料酒去除腥味。
  • 步驟 5/10
    烹入料酒後不停翻炒，翻炒至五花肉稍微有些焦黃色，加入少許醬油翻炒上色盛出。（喜歡淺色的可以不加醬油。
  • 步驟 6/10
    煸炒好的五花肉盛出備用。
  • 步驟 7/10
    洋蔥切絲，香菜切段。
  • 步驟 8/10
    切好的洋蔥和香菜一起放入煸炒好的五花肉中，加入少許味精，白糖。
  • 步驟 9/10
    加入生抽、香油。
  • 步驟 10/10
    加入所有調料後拌勻即可。
小貼士

鍋中放少許油就可以，五花肉出油，越煸炒油會變得越多的。

釋出於 2022-05-16
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