Name: 腐竹燉菠菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菠菜 400g; 腐竹 200g; 油 適量; 鹽 1勺; 白砂糖 1勺; 蠔油 1勺; 蝦米 10g; 蒜子 5瓣

腐竹燉菠菜

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別有願你好時沓

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菠菜本來是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有個別名叫做“波斯草”，波斯草傳入中國，是尼泊爾人的功勞。唐代貞觀二十一年（公元641年），尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來，作為一件禮物，派使臣送到長安，獻給唐皇，從此菠菜在中國落戶了。當時中國稱菠菜產地為西域菠薐國，這就是它被叫做“菠薐菜”又簡化成今日的“菠菜”的原因。而在潮汕等地念做“bo ling"翻譯為飛龍所以又叫飛龍菜。

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 400g

腐竹 200g

油適量

鹽 1勺

白砂糖 1勺