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燜日本豆腐
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褂純羋秘攣

這豆腐嫩的跟蒸水蛋一樣的口感，超級的滑。 放多點油，燜出來，非常香。

我們倆公婆吃三條，感覺還有點少，估計是我弄的太好吃了。

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俺家寶子一開始不怎麼喜歡吃，後來，非得要自己拿個條羹，自己弄著吃。

這東西，不能多吃，怕防腐劑多。

嘻嘻。偶爾吃那麼一兩次就不怕。

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 3條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蕃薯粉 適量
蠔油 適量
雞精 適量
鮑魚汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豆腐切開袋子，倒出來。 蔥，洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    起油鍋，把豆腐切成小塊塊。 放進鍋裡。
  • 步驟 3/10
    放上一點鹽。 小火，慢煎。
  • 步驟 4/10
    放點蠔油汁。 小火。
  • 步驟 5/10
    放點鮑魚汁。 小火煎。
  • 步驟 6/10
    灑上點雞精。
  • 步驟 7/10
    拿個碗（感謝好豆） 放上一小勺蕃薯粉，弄成粉漿水。
  • 步驟 8/10
    倒進鍋裡。 等粘稠。
  • 步驟 9/10
    灑上切好的蔥段。 這個時候，可以放多點花生油下去。 等蔥段燜熟，就可以準備起鍋了。
  • 步驟 10/10
    超級下飯哦。 真的很嫩。
小貼士

燜的時候，建議小火，不要亂翻動，容易碎。

釋出於 2022-07-05
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