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清拌油菜
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工地上的監理在工地的空地上開了片小菜園,種了些時令的小菜,長勢都很不錯,採了些油菜,回家涼拌做湯,油菜很嫩,吃起來也很鮮。油菜含多種營養素,尤其VC含量很豐富。
時間:10分鐘內
食材
小油菜
250g
辣椒油
適量
鹽
適量
味達美
少許
白糖
少許
蒜末
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將小油菜的根摘除,洗淨,放在開水中焯燙
步驟 2/7
撈出後,立即衝入涼水
步驟 3/7
撈出,瀝乾水份
步驟 4/7
將大蒜剁成蒜末放入
步驟 5/7
加一勺辣椒油
步驟 6/7
將鹽、糖、醬油、醋倒在一個小碗中,混合均勻,再倒在菜上
步驟 7/7
拌勻就可以了
小貼士
油菜很嫩,水開後,將油菜下入輕焯即可
釋出於 2022-09-20
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