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慄蘑雞蛋湯
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小跳酷酷一劍姢

今天我用採摘來的慄蘑做了個雞蛋湯，我跟鄰居學的用攤成蛋餅的雞蛋做湯，加入開水，湯色白白的特有食慾，不過我今天用的鑄鐵鍋所以湯顏色發黑了，鬱悶的很，下次還是用砂鍋或是不鏽鋼鍋做湯了

時間:10分鐘內
食材
慄蘑 300g
香油 適量
鹽 適量
開水 適量
雞蛋 2個
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    慄蘑洗乾淨撕碎
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入碗中。蔥姜切碎。
  • 步驟 3/8
    炒鍋油熱了加入打散的蛋液攤成蛋餅，再用鏟子鏟碎。
  • 步驟 4/8
    加蔥姜爆香。
  • 步驟 5/8
    加入適量開水
  • 步驟 6/8
    加入撕碎的慄蘑
  • 步驟 7/8
    煮3分鐘以後加入鹽
  • 步驟 8/8
    繼續煮3分鐘完後關火淋入香油即可。
小貼士

一定要加開水這樣煮好的湯顏色好看。

釋出於 2022-04-15
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