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紅腸炒木耳
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元春夢

木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克幹木耳中含鐵97.4毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍，是動物性食品中含鐵量最高的豬肝的22倍， 是 各種葷素食品中含鐵量最多的。紅腸是哈爾濱的特產，直接吃，烤著吃炒著吃都好吃，和木耳一起炒著吃即營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
紅腸 1根
幹木耳 10g
蔥 適量
鹽 適量
油 適量
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳泡發洗淨，撕成小塊。
  • 步驟 2/7
    蔥切片備用。
  • 步驟 3/7
    紅腸切大片備用。
  • 步驟 4/7
    起鍋熱油，下紅腸煸香。
  • 步驟 5/7
    倒入擠幹水的木耳。
  • 步驟 6/7
    加點生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 7/7
    放蔥炒勻出鍋。
小貼士

木耳不要炒太長時間影響口感。

釋出於 2022-10-10
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