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乾紅椒炒木耳豆皮
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暨人醒夢亦碎

幹辣椒是媽媽夏天在比較便宜時買的，回來晾乾後就儲存起來了，冬季拿出來做菜，非常經濟實惠哦！在配上豆皮和木耳當然還少不了肉了，的確很美味！對於愛吃辣味的親們而言。今年我也一定要晾曬一些。贊！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
乾紅椒 250g
豆皮 500g
木耳 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前泡製乾紅椒。
  • 步驟 2/11
    木耳同樣提前泡發。
  • 步驟 3/11
    豆皮切塊後放入沸水鍋中焯水去除豆味。
  • 步驟 4/11
    將紅白肉分開切。
  • 步驟 5/11
    鍋中倒油，先放入白肉，炒至金黃在放入紅肉翻炒至變色。
  • 步驟 6/11
    放入蔥蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    先放入泡發好的乾紅椒翻炒。
  • 步驟 8/11
    在放入豆皮。
  • 步驟 9/11
    接著放入木耳一起翻炒，在倒入醬油和食鹽，過程可以稍新增一點清水。
  • 步驟 10/11
    完工。
  • 步驟 11/11
    很好吃哦！值得一試。
小貼士

無

釋出於 2022-05-31
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