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攸縣香乾
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思量duplicate

每次去湘菜館吃飯，必點的一個小炒。可是從沒自己買回家做過，個人認為加點五花肉一起炒更好吃，可是剛巧這天我不想吃肉，所以就全素的了，大傢伙將就哈。

時間:10分鐘內
食材
香乾 250g
蒜薹 50g
紅椒 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料圖。
  • 步驟 2/7
    原料洗淨，香乾切片，蒜薹切段，紅椒切絲，蒜切片。
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱，不放油，下蒜薹煸炒至微黃起皺，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    起油鍋，下蒜片小火炒香。
  • 步驟 5/7
    下香乾略炒，放適量生抽炒均勻。
  • 步驟 6/7
    下蒜薹和紅椒。
  • 步驟 7/7
    炒至紅椒斷生，放適量鹽調味即可出鍋。
小貼士

說是湘菜，可是紅椒一點也不辣，因為要照顧家裡的小朋友，所以再辣椒。

釋出於 2023-04-25
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