jxcaipu logo
[手工美食]三鮮雲吞
3.5萬 熱度 138 收藏
睫毛shipwreck

今天是夏至哦，平時都要吃雲吞，幾天天氣比較炎熱，也沒有什麼胃口。朋友送了一些黑木耳,抽個時間做個三鮮雲吞。有湯有水吃起來也很方便。好吃又補鈣,孩子一下可以吃兩碗.有機會可以試試看.

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
黑木耳 100g
蝦皮 50g
生抽 1湯匙
食用鹽 適量
食用油 適量
黑胡椒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將肉切小塊
  • 步驟 2/12
    絞肉機打成肉泥
  • 步驟 3/12
    黑木耳與蝦皮泡水
  • 步驟 4/12
    將泡好的蝦皮和黑木耳切碎與肉攪拌 ，加入一點食用油即食用鹽
  • 步驟 5/12
    加入料酒與生抽。
  • 步驟 6/12
    繼續攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    取一張雲吞皮,中間加一點肉餡
  • 步驟 8/12
    疊成長方形,右下角贊點水,兩隻手向裡彎曲,彎成元寶的形狀,整理
  • 步驟 9/12
    元寶雲吞就包好了.
  • 步驟 10/12
    燒一鍋開水,稍微比下麵條的多一些
  • 步驟 11/12
    水開後,將雲吞輕輕放入，加蓋水開後就可以。
  • 步驟 12/12
    美味的雲吞可以出鍋了，湯水中加入一些食用油和一點香蔥。如果有另外的雞湯或排骨湯更好。
小貼士

如果不太喜歡吃肉,會適量調整一下多放點黑木耳.

也可以買些蝦仁替代蝦皮.

釋出於 2022-05-23
175
相關菜譜
寫評論