酸辣圓白菜
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據《本草綱目》中記載，“甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人們譽稱為“不死菜”。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
將圓白菜洗淨。 -
步驟 2/6
切成大塊，手撕最好。
-
步驟 3/6
鍋中放油，爆香花椒。
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步驟 4/6
放入幹辣椒炸至變色。
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步驟 5/6
放入圓白菜快速翻炒，加入鹽 糖翻炒均勻。
-
步驟 6/6
出鍋前熗入白醋即可。
小貼士
為了保持菜的清脆，減少出湯，要快速翻炒。
釋出於 2022-04-21
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