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清爽涼拌萵筍條
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萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 100g
糖 1勺
香油 適量
醋 1勺
蒜 適量
泡椒 適量
花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍洗淨去皮
  • 步驟 2/6
    切成條狀，加鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 3/6
    取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒。
  • 步驟 4/6
    加入糖 醋 香油攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    把萵筍條醃製出的湯汁倒掉，碼放在盤中。
  • 步驟 6/6
    澆上調兌好的碗汁即可。
小貼士

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。

釋出於 2023-04-19
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