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家常冷盤
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驚鴻照影來關

清鮮脆爽，營養豐富。涼拌菜不破壞蔬菜原有的營養。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 兩根
白菜 150克
粉絲 100克
蔥蒜末 適量
香菜 適量
辣椒油 適量
香醋 適量
鹽味精 適量
糖 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨切絲、香菜切段。
  • 步驟 2/5
    白菜洗淨切絲。
  • 步驟 3/5
    粉絲用熱水焯軟。
  • 步驟 4/5
    將黃瓜絲、香菜段、粉絲、白菜絲放一個盆中，加糖、辣椒油拌勻，再加香醋、味精、鹽、蔥蒜末、香油。
  • 步驟 5/5
    拌勻裝盤即可。
小貼士

拌冷盤要先放油拌勻後再放鹽，以免出湯。

釋出於 2022-05-13
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