《舌尖2》的家常菜，看過的人都會大流口水，一道回鍋肉把人看的有馬上就想做的衝動。回鍋肉是川菜，也是川菜中的經典家常菜，堪稱“川菜之王”。以前也嘗試做過回鍋肉，但做的不太理想，可能以前的豆瓣醬不太好，這次朋友特意從四川帶來的豆瓣醬，做出來的回鍋肉好好吃，而且不需要新增任何作料，就是零廚藝的人也能做出讓人回味無窮的回鍋肉。