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洋蔥小米麵餅的做法
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簡單易做的雞蛋餅，加了小米粉就不用擔心總是吃細糧而導致的營養不全面了，抗癌蔬菜----洋蔥的加入，不僅健康又可以改善餅的味道。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 70克
小米麵 40克
麵粉 60克
雞蛋 1個
鹽 2克
花椒粉 1克
食用油 適量
清水 76克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料：雞蛋、洋蔥、小米粉、麵粉。
  • 步驟 2/6
    將洋蔥剁碎。
  • 步驟 3/6
    麵粉、小米粉、雞蛋和洋蔥混合，攪拌。
  • 步驟 4/6
    加入水、鹽、花椒粉，攪拌均勻，成粘稠狀的麵糊。
  • 步驟 5/6
    鍋內倒入油，油熱，舀一勺麵糊倒入鍋中，轉動鍋，將麵糊均勻地向外擴充套件。
  • 步驟 6/6
    底面和表面凝固時。翻面，烙另一面，輕輕晃動鍋，以防餅粘鍋，當另一面烙成黃色時，取出，裝盤。
小貼士

水加得多，麵糊會稀一些，根據自己的喜歡新增。麵糊稀一些，餅會越薄，烙制時間也更短。喜歡其他味道的香料，也可以隨自己喜好新增。

釋出於 2020-07-15
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