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芝士焗口蘑的做法
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有腹肌visa

變著花樣，做美食，是我的一興趣；看著家人，大口吃，那是我的一心情；也許生活亦是如此……

時間:30分鐘-1小時
食材
口蘑 8個
鹽 2克
洋蔥 0.5個
芝士 1塊
雞蛋 1個
白醋 1克
胡椒粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    口蘑，清洗乾淨，備用
  • 步驟 2/20
    把口蘑根，掰掉，用勺子，裡面挖乾淨，露出一個小碗狀
  • 步驟 3/20
    挖出來的這個口蘑根，不能浪費
  • 步驟 4/20
    口蘑根，切成碎末，備用
  • 步驟 5/20
    洋蔥，切成碎末，備用
  • 步驟 6/20
    入熱鍋，少許油，炒洋蔥和口蘑根
  • 步驟 7/20
    入少許鹽，出鍋，待涼
  • 步驟 8/20
    打一雞蛋
  • 步驟 9/20
    攪拌成雞蛋糊，滴入2滴白醋，去腥，加入一點鹽，胡椒粉
  • 步驟 10/20
    烤盤，擺好口蘑，在口蘑洞里加入雞蛋糊
  • 步驟 11/20
    加入炒過的口蘑根
  • 步驟 12/20
    再加入馬蘇裡乳酪
  • 步驟 13/20
    看著是不是很滿，沒關係，能加多滿就多滿
  • 步驟 14/20
    入烤箱，先是150度，烤18分鐘，口蘑開始有點變色
  • 步驟 15/20
    再調烤箱溫度200度，烤5分鐘，上色
  • 步驟 16/20
    看著不錯吧，已經滿屋子的口蘑香了
  • 步驟 17/20
    成品
  • 步驟 18/20
    成品
  • 步驟 19/20
    成品
  • 步驟 20/20
    成品
小貼士

雨夕碎碎念：烤箱的溫度，各烤箱不用，自己看著定，但是一定要分兩次烤；

裡面的料，也是可以根據自己的口味，隨意新增；

還有最好是要稱熱吃，更加的有味……

釋出於 2020-07-15
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