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大快朵頤：芝士烤口蘑
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overwhelming地厚

雖然現在物質生活豐富，但我仍然忘不了小時候蘑菇的味道。現代化生活，開始接觸西式烤箱，偶然用烤箱烤蘑菇，卻沒想到也可以激發出蘑菇的原汁美味。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 隨意
芝士 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蘑菇洗乾淨，去蒂。
  • 步驟 2/6
    在烤盤上刷博薄一層油，將蘑菇擺放在烤盤上，撒一點點鹽
  • 步驟 3/6
    把烤盤送入預熱好的烤箱，在190 °C，烤5分鐘
  • 步驟 4/6
    取出蘑菇，放上芝士（建議小的芝士塊，芝士塊剛好用完，我用的馬蘇裡拉芝士碎代替）
  • 步驟 5/6
    再放入烤箱烤3-5分鐘，直至芝士微微融化
  • 步驟 6/6
    取出，趁熱食用。可以根據個人口味再加點黑胡椒或者鹽。一道原汁原味版烤口蘑就搞定了！如果你是蘑菇控，不妨就烤起來哦~
小貼士

番茄醬可以用烘焙店賣的披薩醬，那種醬相對添加了調料沒有番茄醬那麼酸，不用稀釋，加一勺葡萄酒或水。

釋出於 2019-03-04
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