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芝士雞蛋餅的做法
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梁憐蕊故
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時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 適量
芝士片 適量
雞蛋 適量
黃油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋磕入麵粉，然後倒入清水，攪和均勻；
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入麵粉，然後倒入清水，攪和均勻；
  • 步驟 3/8
    清水不用一次性倒入，慢慢加
  • 步驟 4/8
    調至麵糊濃稠度剛剛好
  • 步驟 5/8
    調入適量的鹽和雞粉，攪拌一會兒，然後將麵糊過一遍篩網；* 這樣麵糊就會變得很柔順，煎出來的餅口感也就更柔軟了
  • 步驟 6/8
    黃油融化後倒入麵糊，同時將芝士片撕碎放入，混合均勻；不用黃油也可以，用普通的植物油代替
  • 步驟 7/8
    電餅鐺加熱，舀就一勺芝士麵糊放入，等一面煎好後翻到另一面煎熟即可！
  • 步驟 8/8
    用平底鍋也行，最好是不粘的鍋底，容易煎；翻另一面的時候，芝士是沉在鍋底的，不要煎太久，容易焦掉哦
釋出於 2020-07-15
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