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炸鮮奶的做法
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銀耳湯

牛奶也能炸著吃！這是一道外酥裡嫩、口感香甜的小甜點，酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶外金黃，內潔白，外酥脆、內軟嫩。咬一口，濃濃的奶香就在嘴裡散開，讓人垂涎欲滴

窩在自家的小陽臺，聽著自己喜歡的音樂，看著自己喜愛的雜誌、吃著脆皮炸鮮奶，再配上一杯咖啡，遠離世間的喧囂，豈不是最愜意的事

時間:1-2小時
食材
牛奶 250克
玉米澱粉 35克
白糖 40克
黃油 10克
煉乳 10克
麵粉 50克
泡打粉 3克
澱粉 3克
糖 2克
油 3克
水 75克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶加入玉米澱粉，白糖，黃油和煉乳攪拌均勻，黃油和煉乳沒有可以不放
  • 步驟 2/8
    小火加熱，邊加熱邊攪拌，幾分鐘後成厚粗狀；
  • 步驟 3/8
    倒入保鮮盒中，放冰箱冷凍1個小時；
  • 步驟 4/8
    從保鮮盒中取出來，切塊
  • 步驟 5/8
    將麵粉50克 泡打粉3克 澱粉3克 糖2克 油3克 水75克混合均勻；靜止15分鐘
  • 步驟 6/8
    切好的牛奶塊放入麵糊中，裹上一層面糊，放入油鍋中炸至金黃色即可
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2020-10-12
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