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薄荷牛奶麵包的做法

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時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 150克

低粉 50克

蒜適量

酵母 2克

牛奶 130克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。
步驟 2/11

麵包桶中入牛奶，加和糖和鹽（糖和鹽對角放）。然後加入高粉和低粉，最後入酵母。
步驟 3/11

麵糰揉至稍具光滑狀，加入黃油再揉。
步驟 4/11

揉到能拉出薄膜就可以了。
步驟 5/11

薄荷洗好。蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起，加入適量的鹽。一起剁碎。
步驟 6/11

剁好後，入碗中加入沙拉醬拌勻備用。
步驟 7/11

麵糰發酵約80分鐘。
步驟 8/11

排氣，分成六等份，蓋上保鮮膜放置10分鐘。
步驟 9/11

搓成橄欖狀，蓋上保鮮膜，入烤箱發酵約40分鐘。
步驟 10/11

麵包上刷上蛋液。把薄荷料裝在食品代中，在下面剪個口子，擠在麵包上面。
步驟 11/11

烤箱預熱以190度烤20分鐘出爐。

釋出於 2020-07-16