韭菜中所含的蛋白質,維生素c,碳水化合物,胡蘿蔔等有益物質是很多的,性溫,有補腎補陽的作用。春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。春天氣候冷暖不一,不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。韭菜要趕在六月之前抓緊吃,春秋的韭菜香,一進夏季韭菜就不
好吃了。
1、韭菜要事先洗乾淨,瀝乾水分,烤出來的更好吃
2、把孜然粉、辣椒粉、椒鹽混合一起之後再撒,味道均勻