韭菜漲雞蛋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
韭菜擇洗乾淨，切末。 -
步驟 2/7
雞蛋打散。
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步驟 3/7
韭菜末混合進蛋液，加入適量鹽攪勻。
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步驟 4/7
油加熱至七成熱，慢慢轉動鍋，確保鍋體儘可能的多沾上油。
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步驟 5/7
沿鍋邊徐徐倒入蛋液。
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步驟 6/7
待雞蛋底部成型後，用矽膠鏟輕輕挑起雞蛋，油到鍋底部，避免雞蛋老火，待雞蛋凝固翻面繼續煎，全程小火。
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步驟 7/7
雞蛋黃，韭菜綠，超級下飯的一道家常菜。
釋出於 2020-06-24
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