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咖哩土豆
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語竹徒手敬歲月

家裡有土豆控，愛吃咖哩口味的菜。我也是土豆控，但以前總覺得不如傳統菜順口，所以，很少做。漸漸的，我也喜歡上了咖哩味道。這次，做了咖哩土豆。對土豆控而言，咖哩土豆更是美味。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
橄欖油 適量
鹽 適量
白糖 適量
咖哩粉 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將洋蔥洗乾淨切成塊。
  • 步驟 2/8
    將土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放橄欖油加熱，洋蔥入鍋煸香。
  • 步驟 4/8
    加咖哩粉翻炒。
  • 步驟 5/8
    土豆入鍋翻炒。
  • 步驟 6/8
    加適量水，蓋上鍋蓋燜，其間要適時翻動。
  • 步驟 7/8
    土豆燉至熟，加白糖、鹽炒
  • 步驟 8/8
    炒均勻關火，即可出鍋裝盤。
小貼士

如果時間緊，可以將土豆用微波爐打至5、6分熟再入炒鍋，會節省時間。

釋出於 2020-09-24
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