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上海青炒鮮菇
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嫡鑰肝辜醫

第一次這樣做法，沒想到這麼美味，又簡單又好吃親們也來試試做吧！

時間:10-30分鐘
食材
上海青 400克
鮮菇 250克
蠔油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
蒜頭 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    上海青洗淨（本想一分為四的，但有泥所以摘開）
  • 步驟 2/11
    鮮菇洗淨後切片，蒜剁碎備用。
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱後放入適量的油，爆乾鮮菇的水份。
  • 步驟 4/11
    爆香後加入適量的鹽，撈出備用。
  • 步驟 5/11
    鍋中爆蒜香後倒入上海青翻炒。
  • 步驟 6/11
    炒青綠後加入適量的鹽。
  • 步驟 7/11
    將爆香後菇倒入炒均勻。
  • 步驟 8/11
    碗中倒入蠔油和生粉開水。
  • 步驟 9/11
    將生粉水倒入勾芡。
  • 步驟 10/11
    將芡收汁即可。
  • 步驟 11/11
    成品、菜淋菇香美味。
釋出於 2020-05-22
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